ロシアの絵本　карандаш(カランダーシ）

ロシア語の先生のお宅で手作りの出来立てホカホカのシャルロートカというりんごのケーキをいただいた。先生のお母様直伝のケーキだ。美味しい！優しく甘い家庭の味。レシピをうかがうと、材料は小麦粉と同量の砂糖、卵、りんごだけ。混ぜて焼くだけなのでとても簡単ですよ、とのこと。確かに。膨らまさないのでどっしりしているけれど、バターなど入ってないのでいくらでも食べられそうなあっさり感がある。何といってもりんごが沢山で嬉しくなる。ホント、りんご万歳ケーキだ。先生はお母様よりもりんごを余計に入れているそう。そういう臨機応変がきくところもいいな。きっと各家庭でまた色々なレシピがあるのだろう。なるほど〜。よおし。今度作ってみようかな。そういえば随分お菓子を焼いたりしていない。
ところで、今日はホットケーキの日だそう。なんでも日本最低気温が記録された日に因みホットケーキで温まろうというのが起源らしい。ピンとくるようなこないような。でも、ホットケーキではないけれど、まだ温もりのある出来立ての手作りのケーキをいただいたことで、ありがたいことに身も心もほんわかじんわり温まったのは事実だ。寒さで知らずにきゅっと固まっていたところがほころびる。プラス、糖分により脳も元気になり、忘れていた単語や活用がポンポン口から出てきて、新しい言葉がどんどん頭に入っては…残念ながらいかなかったけれど。そのあたりは先生ごめんなさい。ごちそうさまでした。(直)