ロシアの絵本　карандаш(カランダーシ）

今日は料理教室。無事にウズベキスタンの代表的な料理のひとつ、ラグマンを作っておいしくいただくことができました！参加者の方々、本日は雨の中のご参加、ありがとうございました。また、佐久間先生、お世話になりました。
今日は、まずはレシピを確認、あとは一気に麺の仕込み、サラダ、具材作り、麺作り…と作業をどんどん進めていき、具材を炒めて煮込んでいる間に本日のメインイベント？の麺の引き延ばし作業に入るという流れ。その麺作り、手に油をつけて揺らしながら細い麺を作ってゆくのだが、今日の参加者の方々はとても上手。きれいで細い麺が完成！たっぷりのお湯で茹でて水でしめたら出来上がり。レポートは明日も続く。（直）