27日の料理教室。食事やお茶の時間ではウズベキスタントーク。佐久間先生や参加者の方が持参くださったお人形や美しい刺繍のバッグなど見せていただいたり、現地の話をうかがった。食べ物や宗教、そしてトイレのことなどを始め、なぜ親日感情を持たれているかなどの話など知らないことばかり。ひととき、先生からお借りしたウズベキスタンのＣＤの音楽をＢＧＭに、かの地に思いを馳せた。ラグマン料理教室はかくてお開きとなり、参加者は帰路についたわけだが、ラグマンレポートはこれで終わらない。実は、たくさんできたラグマンの麺と具材をおみやげにお持ち帰りいただいたのだが、この麺はおりこうさんで、時間がたってもお湯をかければできたてと遜色なくいただけるのである。参加者の方々から夕食にもおいしくいただいたと嬉しい報告をいただいた。ラグマン、最高！ （直）
画像は今回のために作ったポスターと持参いただいたお人形＆美しいざくろ柄刺繍のポシェット等。