ロシアの絵本　карандаш(カランダーシ）

暑い夏が始まった。
ちょっとクラッときているが元気な夏にしたい。

先日送っていただいたビーツで今日はボルシチを作った。我が家のボルシチの作り方は、達人に聞いたアドバイスを取り入れたり、作るたびにささやかな進化をとげている。

今回もコクの部分でちょっと工夫をしてみた。今回のビーツはＡさんが作ったデトロイトビーツという種類。知っている方が作ったビーツで作ったというだけで嬉しくてありがたいものだ。しっかりとして色がきれいなビーツだ。
と、いうことで中々美味しくできて食べ過ぎてしまった。(直)