ダイアリー
9/18 バラーンキ
2019年09月18日
このスーシキと同じ輪っか状のお菓子が登場する絵本がある。ブラートフ&ヴァシリーエフ画「七色の花」だ。表紙の黄色の花びらのところにも描かれている。
これはスーシキよりも大きめのバラーンキというお菓子なのだが、主人公のジェーニャちゃんはこのバラーンキを紐に通した状態でお店から買って帰るのだが、途中犬に食べられてしまう。
このスーシキやバラーンキはトルコのシミットというお菓子がルーツ。このシミットは硬く保存がきくために旅のお供に持ち歩かれたと「ロシアのパンとお菓子」(WEVE出版)にはある。
紐に通す、というルーツをたどるとその辺りにも関わってくるのかしら、と思ったりもするのだがどうだろう。(直)
http://karandashi.ocnk.net/product/353