ロシアの絵本　карандаш(カランダーシ）

夏至の日は肌寒い雨の1日でした。カランダーシの部屋の窓辺には鉢植えの楓があります。雨の雫が葉に落ちそれがまた落ちていく様子などを見ているのは私は好きなので多分何時間でも見ていられます。というか、そういう景色を見たいがために鉢植えの木を置いているところもあります。

あさイチという朝の番組で荻野恭子さんが出演されて冷製ボルシチを紹介していました。簡単にいうとヨーグルトと牛乳の白色にビーツの赤が混ざったピンク色のスープにきゅうりや玉ねぎのみじん切りを混ぜて作ります。調べたらボルシチという名前は案外守備範囲は広いようです。

カランダーシの資料棚の荻野先生の『家庭で作れるロシア料理』(河出書房)の表紙にもこの冷たいボルシチが使われています。こちらはヨーグルトでなくサワークリームがベースになっています。この本は沼野恭子先生によるロシアとロシア料理についての文章もたっぷり読めるのも魅力です。

新しく絵本を紹介しています。Instagramでもご紹介していますのでこちらもご覧いただけると嬉しいです。今回は庭に椅子を置いて撮りました。https://instagram.com/p/C8jbzUtSfLk/?utm_source=qr

苗を植えたグランドカバーが繁って草ぐさと混じり合い混然一体となっています。そこが面白いですし、日々様子が変わるのも楽しいです。(直)